清蒸苦瓜絞肉

清蒸苦瓜絞肉

食譜簡介

 


食材

苦瓜1條、絞肉150g、胡蘿蔔少許、洋蔥少許、太白粉1小匙、鹽1小匙、蔥末2大匙、薑末1大匙、白胡椒粉、辣椒粉、五香粉各/2小匙


作法

best蒸烤爐開啟蒸氣功能,預熱100度備用。

1.胡蘿蔔、洋蔥切丁。苦瓜洗淨去籽挖空,切段。

2.配料A材料放入鋼盆中混合均勻。配料B依個人喜好選擇性加入,靜置10分鐘。

3.拌好的絞肉配料取適量放入挖空的苦瓜中。

4.送入蒸烤爐蒸約20分鐘,完成。